bottoneazienda.gif (5036 byte)
bottonecestiniviaggio.gif (5042 byte)
bottonemenuaziendali.gif (4990 byte)
menu scolastici alimenti freschi igiene
bottonecentrocottura.gif (4985 byte)
bottonetrasporto.gif (5012 byte)
bottonecartina.gif (5053 byte)
bottonecontatto.gif (5027 byte)
iconaalicot03.jpg (6311 byte)
iconaalicot01.jpg (6042 byte)
iconaalicot02.jpg (6270 byte)

cappello.gif (2600 byte) logoalicot.gif (13258 byte)

PROPOSTE DI MENU’

Prosciutto cotto
Prosciutto cotto alla brace
Prosciutto crudo
Prosciutto di Praga
Speck del Tirolo
Salame crudo
Coppa stagionata
Fesa di manzo affumicata
Salame di Felino
Salame d' asino
Salame di cavallo

Melanzane, peperoni e zucchine grigliate con olio e aglio
Insalata russa o capricciosa

Prosciutto crudo con melone o con kiwi o con ananas
Cannolo di prosciutto cotto con insalata russa
Carpaccio all' albese
Carpaccio di roast-beef al tartufo
Vitello tonnato
Nervetti in gelatina
Lingua salmistrata in salsa verde
Tomino al peperoncino
Bresaola con olio e limone
Frittatina alle verdure o al formaggio o agli asparagi
Salumi caldi con lenticchie
Cannolo caldo di prosciutto cotto e ricotta
Cannolo caldo di prosciutto cotto con formaggio e asparagi
Peperoni in bagna cauda
Olive all' ascolana

Tortellini panna e prosciutto o panna e funghi o panna e salmone o panna e carciofi o al sugo di arrosto
Tortelli di formaggio al burro e salvia
Lasagne alla bolognese
Lasagne alle verdure
Cannelloni al forno
Crespelle ai funghi o agli spinaci o al prosciutto

Spalla di vitello alle erbe aromatiche
Arrosto di vitello al forno
Arrosto di vitello giambonato
Cima alla genovese
Brasato di manzo
Roast-beef all' inglese
Medaglioni di vitello o tacchino ai funghi
Bocconcini di tacchino cremolati
Arrosto di tacchino al latte
Arrosto di tacchino alle verdure
Arrosto di tacchino farcito freddo
Scaloppe di tacchino o pollo al limone o al vino bianco o alla pizzaiola o al marsala
Anatra all' arancia
Cosciotto d' agnello al forno
Stufato d' asino
Arista di maiale alla toscana
Cosciotto di maiale al forno
Porchetta al rosmarino

Fagiolini in padella
Carote al burro e salvia
Piselli e carotine primavera
Erbette al tegame
Patate prezzemolate
Patate al forno
Spinaci in padella
Verdure gratinate

Macedonia di frutta fresca con gelato
Budino al cioccolato o alla vaniglia
Panna cotta ai frutti di bosco
Bunet alla piemontese
Crostata di frutta fresca
Crostata di mele
Torta crema e cioccolato
Torta al limone


PROPOSTE DI BUFFET

Involtini di bresaola e ricotta
Vuol au vent ai funghi o alla fonduta
Insalata di gamberetti in salsa cocktail o con olio e limone
Frittatina alle verdure o ai formaggi
Insalata di porcini o carciofi e Grana Padano
Insalata di nervetti
Insalata di riso
Insalata di pollo e finocchi
Insalata di noci e gorgonzola
Insalata nizzarda
Zucchine, peperoni e melanzane grigliate
Crostini al gorgonzola
Tartine al salmone o al caviale o al tonno

Salame d' oca
Salame di cavallo
Salame d' asino
Salame della duja
Salame di Felino

Riccio di ananas
Spiedini di frutta fresca di stagione
Macedonia di frutta fresca con gelato
Budino al cioccolato o alla vaniglia
Panna cotta ai frutti di bosco
Bunet alla piemontese
Crostata di frutta fresca
Crostata di mele
Torta crema e cioccolato
Torta al limone